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[机械制造与设计] 美国工程师设计Y形量杯 减少份量偏差

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死侍 发表于 2020-9-8 21:39:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

美国工程师设计Y形量杯 减少份量偏差

美国工程师设计Y形量杯 减少份量偏差






传统的圆柱形烹调量杯,由于液体张力的影响,量度液态调味料时份量会出现偏差。这差异对一般家常烹调的影响不大,但对于时常需要大量准备食材的专业厨师来说,这会是一个很头痛的品质控制问题。因为量度的份量一多,误差就会随之增大。美国一名工程师早前设计出一只量杯,大大减少误差。

该量杯由一名前软件工程师设计,杯身呈Y字形,能有效令液体表面积与体积的比值保持稳定,令份量误差控制于百分之6以下,让对饮食有要求的一族可严格控制食物材料的份量,烹调出最合适自己口味的佳肴。


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