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[植物学] 瑞典查尔默斯理工大学发现有机耕作对环境影响或更大

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applezu 发表于 2021-1-14 14:26:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

瑞典查尔默斯理工大学发现有机耕作对环境影响或更大

瑞典查尔默斯理工大学发现有机耕作对环境影响或更大





不少人认为有机耕作好处多,免却购买昂贵的化肥之馀,也减少污染环境。惟瑞典有大学发现,有机耕种需要更多耕地,以致大量林木被砍伐,间接令碳排放量急增7成,实际上对环境伤害更为严重。
查尔默斯理工大学(CUT)的团队透过“碳机会成本”量度标准,来评估增加耕地对碳排放的影响。结果发现在瑞典种植的有机豆类,带来的气候影响比传统种植豆类多5成;以有机种植的谷物如冬小麦,其气候影响甚至比传统种植的多出近7成。

研究负责人沃森尼雅斯(Stefan Wirsenius)教授表示,问题在于有机种植不用化肥,令每亩产量远较传统种植少,他说道:“为种植同等数量的有机食物,便需要更多土地,因此令更多林木被砍伐,碳排放量随之上升。”他又指,有机耕作对环境带来的影响,或远比温室效应严重,但民众往往忽略。

至于有机畜牧业,也同样有连锁反应,因为这些动物被喂饲有机饲料,而种植这些有机饲料用上更多耕地,亦产生更多温室气体。研究团队未有针对有机肉类及乳制品作更多研究,暂时停留在假设阶段。

然而,该研究并未有全盘否定有机种植及畜牧业,因它们仍有保障动物福利及实现可持续性的农业等好处,惟须审慎考虑是否采用有机耕种。沃森尼雅斯又指,选择食物的种类比较重要,例如猪肉、鸡肉、鱼和蛋对环境的影响,比起吃牛羊更少。研究已刊登在新一期国际知名科学期刊《自然》。


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