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[会议新闻] 【知领直播】直播预告 | 营养健康大讲堂——智能食品加工与数字化食品产业链

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知领直播 发表于 2019-3-11 17:21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
专业
专业: 生物医药 » 医学
 


毫无疑问,智能食品加工饮食是当前最时尚的话题之一。英国诺丁汉大学食品智能制造首席科学家将为我们讲述智能食品加工,3月12日拭目以待,数字/云制造高科技物联网技术将为我们带来什么样的新一代食品?

科技面对面!欢迎您聆听!




本次营养健康大讲堂
将深入探讨智能食品加工饮食

主题《智能食品加工与数字化食品产业链》

主讲嘉宾Prof.Serafim Bakalis 萨拉费姆·巴卡利斯教授

时间2019年3月12日(周二)上午9:45-10:45

讲座地址中粮营养健康研究院(辅楼三层2307会议室)

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知识中心营养健康分中心
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3月12日上午9:40正式直播
主讲嘉宾



主讲嘉宾:Prof.Serafim Bakalis

英国诺丁汉大学工程学院 、“未来食品卓越中心”食品智能制造首席科学家、未来食品卓越科研计划领导团队成员。

他的主要研究领域为加工对食品微观结构的影响,数字/云制造技术,优化配方提高产品的功能性,为食品、水和资源安全领域面临的全球化挑战提供解决方案。

他致力于产学研深度结合,目前承担的项目金额达830万英镑,与食品行业巨头雀巢,联合利华,宝洁等,均有合作项目。他发表了200多篇学术文章和会议报告,参与编辑了《食品加工模型》等专著。


主办单位



中国粮油学会粮油营养分会

国家食物与营养咨询委员会

中国仪器仪表学会食品安全检测分会

农工党北京市委社会法律专委会

营养健康食品产业技术创新战略联盟

中国老年医学保健研究会慢性病防治管理委员会

中国工程科技知识中心营养健康分中心

中粮营养健康研究院


温馨提示:
观看线上直播,两种方式:
①长按识别上方二维码
关注“知领”,点击公众号菜单【直播】

来源:中国工程科技知识中心营养健康分中心

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